厨房中一般都会常备生抽与老抽都是酱油它们有什么分别吗

一般的生抽其实是拌凉菜的，也可以用作调味剂。但是老抽是用来调色的，一般放一点颜色就会特别的重。

t苹果多多t 昨天18:13

生抽主要是凉拌些食物，但是老抽就是在用于煮东西的时候调色用的。在使用老抽的时候，千万要注意剂量。

爱美柯净水器昨天19:14

老抽的产品质量比生抽好。颜色也会比较好看。

实创13720050898 昨天17:38

生抽是用来给食物调味的，所以颜色会浅一些，口味会咸一点，一般可以充当盐用，或者做凉拌菜的时候加入少许。

馒头的馒头昨天14:38

老抽会更黑一些，而且也会更浓一些。在炒菜里，老抽一般都是用来煮重口味的东西，调味用的。

张壮壮zy 昨天21:49

老抽颜色更浓重，着重于调色。生抽一般是用来做凉拌菜的。

吸管狂魔昨天6:48

生抽颜色相对浅一些，颜色比较清透；而老抽相对比较深一些，看起来有少许粘稠。

肉祖宗想切肉昨天14:14

生抽是调味的，颜色不算深，而老抽的主要功能是调节颜色的，给菜品上色。

出走的熊猫昨天9:13

在味道和色泽上都不一样。一个颜色深一个浅，而且这两种酱油

CSYMiracle 昨天14:31

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