炒菜时把抽油烟机打开`那么窗户要不要开呢

窗户不用开。厨房要形成一个相对封闭的空间，这样油烟才能被油烟机抽出户外。炒完菜过一段时间才能打开窗户通风。

这要看你家的实际情况而定的：
1、比如是开放式的厨房，而你开窗版的话，又能和户外能产生权空气对流，就是过堂风了，这样就不开为好。
2、在比如你家密封性很好，经常是开着油烟机时候，开进户门很吃力，这样的情况产生是因为开抽油烟机时，油烟机会把室内的空气抽到室外而形成负压，而室外是正压，这样室内的气压就会比室外的低，导致室内外气压压强不等，所以开进户门很吃力，这样就开着点窗户，让室内外压力平衡就好了。另外这样的情况如果不开一点点窗，任何品牌、形式的烟机吸烟效果都会大打折扣。