海尔热水器三千瓦的设定为40度一天得多少度电

要看实际热水用量多少。
任何类型的热水器每天的实际用电量多少跟专热水器的标称功率数值没有属关系，只跟热水用量多少有关。热水用量越大，耗电量越大。
储水式电热水器，设定40度热水温度，不使用热水，仅仅是通电保温状态的话，每天实际的电力消耗大概在1.5度电左右，环境温度越低，保温耗电量越大。因此，在较长时间不使用热水期间，最好是给热水器断电停用，以避免产生不必要的电力浪费。