小餐馆如何
经营才赚钱！餐饮市场虽说前景看好，但不用心不行，眼界过高也不成。“宁为鸡口，毋为牛后”，有时候小的东西并不弱于大的，只要有意投身餐饮业，又何必斤斤计较规模的大小呢！尤其是餐饮行业，资 ... 开小餐馆如何经营才赚钱！ 餐饮市场虽说前景看好，但不用心不行，眼界过高也不成。“宁为鸡口，毋为牛后”，有时候小的东西并不弱于大的，只要有意投身餐饮业，又何必斤斤计较规模的大小呢！尤其是餐饮行业，资金实力决定规模，万万不可经求贪大，没有条件的，只要把有限的资金投资于较小的餐馆，稳定操作，还可稳健的把住发展舵盘，同时又可施展抱负。 餐饮要实现特定的经营目标与利润必须注意以下几点： 1. 劳动力密集； 2.产业关联性大； 3.餐饮业多属经营者自营方式； 4.产销同时进行； 5. 商品易腐坏； 6.座位环境也包含于商品